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近況。

日本で子育てしてます。

海も山もあって、

水も空気もきれいで、

自由な日本が子育てには向いてます。

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インドの教育が素晴らしいなんて
たまに言われるけど、

理数系の秀才にするにはよくても

感性や文学を学ぶことには

向いてないと思う。

自然豊かな環境で、

のびのびと育ってほしい。

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また、カフェの方は

しばらくお休みします。

私不在では、

スタッフたちの負担も大きく

私が本来こんなことしたいと

思ってたことからズレてしまいます。

ただ利益を上げるモノ作りは

やってみたら、実際できた、と思う。

もっとできる自信もある。

でも、今は子供のことが最優先。

インドは刺激的で大好きだけど、

子育ては日本がいい、というのが

私の結論。

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コーヒー、紅茶。

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SALAカフェ。

軽食とケーキとコーヒー、

紅茶をメインに営業しています。

ケーキの味は他店より美味しいと

自信あります。

その分、材料のクオリティが高く

原価も高いのでサービス品でもあるかも。

クオリティによって値段も2~3倍以上の差がある。

例えば紅茶。

他店も出してる紅茶だけど、

SALAカフェは一番高いクオリティを出してるお陰か、うちのが一番美味しいと言ってくれる人も度々。

コーヒーも、オーダーを受けてから

ネルドリップで淹れてます。

前回届かなかった生豆がやっと届き、

そろそろ自家焙煎もスタートできそう。

とりあえずサンプルを試したところ、

香りも良くて美味しいとのこと。

グチャグチャ?

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バラナシがテレビに出ると、

すごく不衛生で病気が心配で、

ものすごく田舎みたいに映るけど、

実際住んでた身で言えば

そんなにヘンピな場所じゃない。

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人に溢れてるし

グチャグチャでもキラキラでもある

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行きつけのスーパー、中は普通にきれいなんだけど、入り口はグチャグチャ。

すっきりシンプルがいいのは

人それぞれ。

インド人はグチャグチャのキラキラ、

ギラギラが好きなだけかもよ?

病気もするけど、

逆にいえば

日本人は病気しやすいだけかもね?

デリー空港、リムジンバス。

デリーの空港、ターミナル3からターミナル1はバス移動。

格安の国内線はターミナル1らしい。

両方のチケットがあれば、無料でリムジンバスに乗れる。

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国際線到着ロビー、外、目の前にある

10番。

近くに次の出発時刻を示してるカウンターがあるので、そこでチケットをもらう。

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こんなときも、心の中では

騙されてないか?

これはちゃんとしたリムジンか?

と疑ってしまう。

でも、外国人だからと詐欺を働く様子は全くなく、むしろ普通に丁寧。

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乗客も、ローカルでありがちな外国人をじろじろ見るとかも一切ないし、

私がいちいち気にしすぎ。

でもま、これくらいの気持ちはどこかで持ってないとね。

arucoガイドブック

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aruco というガイドブックに

載ってるんだけど

最近、最新版が出てた。

最初に載せてもらったときのメニューが全部なくなったので

もう載せてもらえないかも、と思ったけど

なんと、メニューを変えて載せてくれてた!

ありがとうー!arucoさん。

生き物との共同生活

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大きくなってからもらわれてきた

ベロ。

今ではすっかり我が家の仲間。

大人しくて、結構言うことも聞く。

最初は前足が悪くて普通に歩けないほどだった。

それが原因で引き取り先も見つからない、

そんなとき、うちに来た。

最初は迷ったけど、

やっぱり引き取って良かった。

今では足は治って普通に走れるし、

性格がほんとに優しくていい子。

スタッフにも、

バラナシでのいろいろな生き物との

共同生活を学んで欲しいとも思う。

自分だけバラナシに好きに住みたくても、

そこに住む限りは

お客様じゃなくて

ひとりの人として。

今までのスタッフはそういう意味でも

最初は戸惑っても

いつの間にか順応してるからすごい。

そういう人の成長を見ることが

楽しくなってきた。

インド国内線

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今回も、国内線はSpiceJet.

料金、5年前より倍くらいじゃないかな。1.5倍? なんでも値上げがすごい!

いつも満席だし、とにかくぎっしりですごいよ。

インド人、体も大きいし。

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これは空港の待合いロビー。

新しいからきれい。

セキュリティーは男女分かれてるのがインド。

ボディチェックがあるので、女性はカーテンの中で女性からチェックを受けます。

でも荷物は男女同じカウンターで検査をうけるので、初めての外国人は荷物を置いて離れた場所へ行くのに戸惑う。

貴重品、入ってるけどね。

いまのところ、怪しいこともない。